Gastronomie
Unser reichhaltiges Abendbrot servieren wir Euch in fünf verschiedenen
Variationen auf Eschenholz Baumscheiben um Verpackungsmüll weitestgehend
zu vermeiden.
Die Basis für ein gutes Abendbrot ist ein gutes Bauernbrot.
Dieses wird exklusiv von der Bäckerei Kretzschmar aus Braunschweig unter Zugabe
„Wolters“ Maische und leckeren Gewürzen für die Gäste des Applaus Gartens gebacken.
Unsere fleischigen Zutaten beziehen wir über den „Spezi-Metzger“ aus Wolsdorf bei
Helmstedt.
Die Abenbrot-Variante „Grüner Garten“ mit deftigem Dinkelvollkornbrot haben
wir auch für Allergiker und Veganer kreiert. Sie ist Vegan, Laktose- und glutenfrei.
Alle Speisen sind auch vorbestellbar! Hierzu könnt ihr in unserem Ticketshop zu eurem Konzertticket einen entsprechenden Gastro-Voucher buchen.
Vor Ort haben wir dafür einen gesonderten Abholservice eingerichtet. Ihr könnt somit eure Gerichte ohne längere Wartezeiten genießen!
Der "Minimix"
für den kleinen Abendbrot-Hunger
Große Bauernbrotscheibe lecker belegt mit Lauch-Paprika-Schmand und Schinken.
Überbacken mit Raclette-Käse.
Dazu Lecker-Cräcker im Bambusschiffchen und Guacamole-Chilli-Dip.
Preis: 10,00 EUR
"Alles Käse"...
Wer braucht denn Fleisch !?!
Zwei große Bauernbrotscheiben / halbiert und reichhaltig belegt mit hausgemachten.
Frischkäsevariationen und Landkäse mit Preiselbeerkompott.
Dazu im Bambusschiffchen süße kernlose Trauben und schwarze Oliven *hier einfügen.
Preis: 12,00 EUR
"Ganz schön
Fleischig"
Zwei große Bauernbrotscheiben / halbiert und reichhaltig belegt mit Bratwürstchen auf Meerrettich-Senf-Bett und Malzbier-Zwiebel-Topping Rinder-Bratenaufschnitt und Katenschinken.
Dazu im Bambusschiffchen Antipasti und Honig-Cornichons.
Preis: 15,00 EUR
"Grüner Garten"
Zwei Dinkelvollkornbrotscheiben, glutenfrei reichhaltig belegt mit Paprika-Hummus und Avocado-Creme mit Cashew-Kernen.
Dazu Bunter Gartensalat mit Falafelbällchen, Kräutervinaigrette.
Preis: 12,00 EUR
"Einfach Lecker Süppchen "
Gazpacho …Erfrischend kalt oder Spanische Gemüsesuppe aus geröster Paprika für kühlere Abende.
Dazu knusprige Bauernbot-Sticks mit feinem Olivenöl.
Preis: 6,50 EUR
